＊材料(4人分)
ソーセージ・・・・・・・・200g
タマネギ・・・・・・・・・1/2
ピーマン・・・・・・・・・1個
ブラウンマッシュルーム・・2個
にんにく・・・・・・・・・2、3かけ
バター・・・・・・・・・・35g
薄力粉・・・・・・・・・・30g
牛乳・・・・・・・・・・・400ml
ブイヨン・・・・・・・・・4g
塩、胡椒・・・・・・・・・適量
グリーンオニオン・・・・・適量
ピザ生地・・・・・・・・・4枚
卵・・・・・・・・・・・・4個
お好みチーズ・・・・・・・200g

＊ポイント
ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、にんにく全てを細かく切っていためたらバターをいれ溶かす。薄力粉を少しずつ加え焦がさない様に炒めるが、なべ底は茶色くなる程度に。牛乳をいれ中火で全体をよくのばし、ブイヨンを入れよく溶かします。味の調節は塩、胡椒で。最後にピザ生地にチーズ、卵をのせ温めたら、ソースとグリーンオニオンをまぶして出来上がり！

出典：Coleman