＊材料(4人分)
アジ・・・・・・・・4尾
にんにく・・・・・・2かけ
タイム・・・・・・・4枝
マジョラム・・・・・4枝
塩、胡椒・・・・・・適量
レモン汁・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・適量

＊ポイント アジのわたとぜいごを取り、おなかの中にタイムとマジョラムをつめます。十字に切り込みを入れ、塩、胡椒をふったら、切り込み部分にすりおろしたにんにくのせます。更にレモン汁を振りかけ、そのまま30分ほど置く、これがポイントです。オリーブオイルを熱して両面焼いたら出来上がり。香草を入れるだけで、いつもとは一味違う魚料理の完成です。

出典：Coleman