出典：coleman
ジャガイモに火を入れながらチーズを溶かした、クリーミーでほくほくのグラタン。少し癖のあるブルーチーズがアクセントになっています。上火も下火（炭火）も強すぎるとすぐに焦げてしまうので、時々様子を見ながら調理しましょう。
【材料（2～3人分）】
ジャガイモ……3個
バター……大さじ2
塩、粗挽き黒こしょう……少々
生クリーム……1/2カップ
ブルーチーズ……大さじ2～3
ピザチーズ……1/2カップ
パルメジャーノチーズ（または粉チーズ）……大さじ1
タイム……3枝

【作り方】
①ジャガイモは皮付きのまま1cm程度の輪切りにする。
②温めたダッチオーブンにバターを溶かし、1のジャガイモを炒める。
③全体にバターが絡んだら、牛乳と生クリームを注ぎ入れてひと混ぜする。
④3の上にブルーチーズとピザチーズをちぎって乗せ、タイムを散らす。⑤上下火（下火は中火、蓋の上に炭をひと並べ置く）で10～12分焼いたら出来上がり。